Ormai dovreste conoscermi, e le ricette veloci….sono la mia passione….
Ecco cosa ci serve per 2 persone:
160 gr di riso parboiled
1 scalogno
1 cucchiaio di semi di papavero
1/2 dado di brodo vegetale
2 cucchiai di olio evo
2 cucchiai di yogurt intero
prezzemolo

Mettete in una padella l’olio, il riso, lo scalogno e i semi di papavero e fate tostare per qualche minuto….

…adesso aggiungete, sbriciolandolo, il mezzo dado…..

….e cominciate ad aggiungere un bicchiere d’acqua per la cottura…..

…portate quindi a cottura aggiungendo acqua poco alla volta…..

….terminata la cottura, amalgamate lo yogurt al risotto e…servite..

..vedrete che semplice bontà…buon appetito Carmen

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