Se adorate il buon pesce e volete prepararlo velocemente, eccovi la mia ricettina facile facile per voi……
Ecco cosa ci serve :
Trancio di tonno fresco( o se proprio non lo trovate…congelato! )
1 limone
sale
1 cucchiaio di olio evo
timo…. preferibilmente fresco

Mettete quindi a marinare il trancio di tonno per 15-20 minuti a marinare con il succo di 1 limone (anche la polpa se vi piace), e 1 cucchiaio di olio…..

..passati i 15-20 minuti il trancio avrà cambiato colore grazie all’acido citrico contenuto nel limone…..

…a questo punto versate il tutto, trancio e brodetto compreso, in una padella, aggiungete il timo e un pizzico di sale, e cuocete 5 minuti per lato a fiamma bassa, non di più mi raccomando perchè rischiate di renderlo secco e stopposo…

…ed eccolo pronto per essere impiattato e servito magari con le mie delicatissime melanzane spadellate…

…vedrete che bontà….e buon appetito Carmen

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