Gli hamburger di tonno sono una delizia facile facile pensata per i bambini, ma molto gradita anche dagli adulti….
Questa ricetta in realtà è nata un giono in cui avanzandomi del pesce preparato al sale,ero indecisa su come proporlo alla mia bambina ancora per cena…è stato un successo e lei continuava a chiedermelo,così sono arrivata a questa versione più pratica, veloce e incredibilmente buona…
Ingredienti per 4 persone:
4 patate da 200 gr l’una (circa)
1 scatola di tonno da 160 gr
50 gr di grana grattuggiato
1 pizzico di sale
80-100 gr di pangrattato per l’impasto(più quello per l’impanatura)
3 uova piccole
prezzemolo qb
Pelate le patate,tagliatele a dadini e bollitele in una pentola con un bicchiere di acqua.quando saranno cotte ma non morbide,versatele in una ciotola
Schiacciatele ora con una forchetta ed aggiungete il tonno sgocciolato,le uova,il pangrattato,il sale,il prezzemolo e il grana,ed amalgamate il tutto
Preparate quindi un piatto con del pangrattato e cominciate a preparare delle grosse palline con l’impasto ottenuto,ponetele nel pangrattato e premete per ottenere un hamburger.Panate da entrambe le parti e mettetele in una padella capiente con un filo di olio
Cuocetele da entrambe le parti e continuate a preparare gli hamburger finchè l’impasto non sarà terminato..io riesco a farne 12 con questa dose.
Ponete quindi in un bel piatto e servite…calde o fredde sono buonissime.(e ricordate potete sostituire il tonno con filetti di merluzzo,o tranci di salmone,già cotti)…Buon appetito a voi e ai vostri piccoli…Carmen
Hamburger di tonno
26 giugno 2011 da Carmen Rispondi »
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in effetti e’ proprio una ricetta interessante, veloce
sicuramente da provare
la provi e si renderà conto che piace tantissimo anche ai grandi…..
Per cena, ho realizzato gli hamburger, per riutilizzare il branzino avanzato da ieri.. Un successo…
Miki e Marzia ne hanno mangiato a volontà…
Un piatto diverso, gustoso, consumando il resto del giorno prima!!!!